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- Notes aromatiques : Douces et parfumées
pavot et courge) pour un instant sucré/salé simple et savoureux et d'une cuisson au four à bois au sein de notre boulangerie à Cucugnan
+ Les ingrédients et accessoires
Une portion de levain Chef de Blés de population de notre fournil
Présentation du Khorasan-Kamut® (Format PDF) par Roland Feuillas
Le Pain de Khorasan Kamut® en cocotte - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine été - Notes aromatiques : DoucesDe la panification la cuisson, tout ce que vous devez connatre pour la fabrication de votre pain au levain maison. Ce cours vous permettra ainsi de suivre chaque tape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain. Ce cours est fait pour vous si : Vous aimez ou aimeriez faire votre Pain la maison Vous souhaitez dcouvrir ou perfectionner la fabrication du Pain 100% Levain Vous voulez apprendre utiliser les farines de bls anciens et
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