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Le miso est conditionné en sachet comportant une valve de dégazage permettant de conserver nos misos non pasteurisés à température ambiante avant ouverture
tsukémono
Pendant 1h30
pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande
Le Yuzu est un agrume d'origine japonais qui offre une belle aromatique et une saveur aigre-douce
Visitez une brasserie, dégustez bières et saké ! Date:Samedi 31 Octobre de 10h30 à 12h Le miso est conditionné enVous voil embarqu. e. s dans la brasserie KURA pour une visite dans un monde de levures, d'enzymes, de fermentation ! Pendant 1h30, notre matre brasseur vous emmnera dans son univers pour vous parler bire, malt, et kji (le riz prpar la japonaise) Aprs une prsentation de l'entreprise, vous visiterez la fabrique pour mieux comprendre les tapes de fabrication des diffrents produits. On abordera les divers produits ferments au quotidien : miso, sak, bire,
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