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Incroyablement craquant
récolté à « La Fenice — Coppa Malva »
selon la saison)
cette sauce complète tout plat qui nécessite une dimension supplémentaire de saveurs sucrées et umami
Ingrédients : Eau
Sirop de Yacon 200ml cuberdon Incroyablement craquantLe sirop de Yacon est issu d'un tubercule aux proprits trs intressantes, une poire de terre . Dabord convoit par les Incas pour son got dlicieusement sucr, le Yacon est maintenant devenu lalli naturel principal pour amliorer sa flore intestinale et perdre du poids. Il est aussi adapt aux diabtiques puisque son indice glycmique est quasi nul. Les glucides du sirop de Yacon sont essentiellement composs de Fructo oligosaccharides qui sont des
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