Navine 2006 (Magnum) Cabernets vinification in carbonic maceration

vinification in carbonic maceration

spicy notes – and a wonderful minerality which heighten the unique character of this cuvée

and an extremely rare micro-cuvée (only 380 bottles produced)

une belle authenticité

at once gourmand and typified by its saline minerality: a perfect illustration of Chardonnay on the Arbois terroir

Navine 2006 (Magnum) Cabernets vinification in carbonic macerationVieilles vignes de chenin d'une parcelle nomme Navine, travaille sans traitements chimiques, vinification naturelle avec les levures indignes et sans soufre. Sensation de beaux raisins mrs, matire la fois onctueuse et vive marque par une touche oxydative, finale vigoureuse et tendue entre la composante d'acidit et la minralit.