Souris confite avec os Coffrets Merci pour votre compréhension

Merci pour votre compréhension

Confite pendant plus de 20 h (

Ce coffret de découpe élaborée par Greffeuille Aveyron se compose des 6 morceaux suivants : 1 gigot entier

Pour réaliser très facilement un hachis parmentier d'agneau

La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure l'os du gigot

Souris confite avec os Coffrets Merci pour votre compréhension360g 50. 50 kg La souris d'agneau est un morceau de viande constitu par le muscle qui entoure l'os du gigot, tout au bout du manche. La forme ovale de ce muscle explique la dnomination de souris . Glatineuse, sa chair est particulirement moelleuse et fait de nombreux adeptes. Pour faciliter votre dgustation l'os de la souris a t enlev. Confite pendant plus de 20 h (!), notre souris a une texture fondante grce ce mode de cuisson idalement adapt ce