Tarama à la Poutargue Le Coffret Artiste de l'année

Le Coffret Artiste de l'année est illustré par Julie Guillem

de l'armagnac et des épices avant d'être cuit à cœur entre 70 et 85 °C pour préserver ses arômes uniques tout en minimisant les acides gras saturés

nécessite de raidir le saumon par une congélation partielle (environ -10 °C)

accompagnés des incontournables crackers Croustissian®

Photo non contractuelle

Tarama à la Poutargue Le Coffret Artiste de l'annéeThe bottarga tarama is made from a Petrossian ancestral recipe of beechwood smoked cod roe, mixed with grated bottarga. This bottarga tarama offers a delicate and creamy mixture, combining the sweet and smoky flavours of tarama and the iodized strength of bottarga. This tarama can be enjoyed as an aperitif with blinis or Croutissian. Discover our full selection of bottarga products