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carefully sorted and destemmed
making it a perfect match for a wide variety of dishes
His traditional winemaking methods elevate these grape varieties
Sans collage et avec très peu de soufre
Avec un ajout minimal de soufre
Pinot noir 2024 OP_Bulles carefully sorted and destemmedLa robe de ce vin offre une teinte subtile entre vermillon et rubis. Ds le premier nez, on discerne des armes frais de griotte, une note terreuse, et une touche pice de poivre. La bouche se rvle ronde et ample avec une matire d'une finesse remarquable, accompagne d'une sensation lgrement perlante qui apporte de la vivacit. La finale, quant elle, est gourmande et tonique, laissant une persistance agrable sur la cerise et son noyau.
