Vanille Odorata d’Équateur Nombre de gousses ou poids:« 10 Gousses » capable de se marier à

capable de se marier à mille préparations différentes

elle peut être utilisée entièrement et même dégustée telle quelle — la texture est douce

cette vanille déploie une partition singulière

comme une crème pâtissière

crème brûlée architecturée

Vanille Odorata d’Équateur Nombre de gousses ou poids:« 10 Gousses » capable de se marier àLa complexit au service du got La vanille Odorata dveloppe un profil aromatique singulier et profond. Trs riche en grains, elle offre une aromatique complexe : notes de fume, poivre, tabac blond, matcha, chocolat, cerise, auxquelles sajoutent des nuances de miel et de beurre de cacao. Lensemble voque presque un dessert de type fort noire, o se mlent cacao et fruits rouges. En ptisserie, son utilisation reste simple et directe, identique celle dune