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il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental
Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M
Dimensions : 20
While traditionally used in Japan for plating sashimi
skilled task in any restaurant that serves sushi and hence the Yanagi is the most important knife to any sushi chef
SUISIN INOX HONYAKI WA KIRITSUKE 270 mm filet knife il peut être utilisé enLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
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