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Ce très bel assemblage de Carignan
Un des plus petits producteurs de la zone qui élève ses cochons dans la Sierra de Bejar
Un assortiment de produits fins et délicieux
expressif et gourmand
et au vu des terrains très accidentés (sols de granite et de schiste) la vendange ne peut être que manuelle
Pedro Ximenez - El maestro Sierra anchois Ce très bel assemblage deJerez El Maestro Sierra 100% Pedro Ximenez Un vin blanc de voile lev en solera pendant 5 ans. Un vin ample, profond et gnreux avec des notes de fruits secs, de chocolat, de zeste dorange, de fruits confits. Trs belle complexit. Se marie avec du chocolat, fromage de chvre ou roquefort.
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