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Après dénoyautage
légèrement rafraîchie ou dans un cocktail
La graisse de canard Georges Bruck permet de remplacer le beurre ou l'huile en cuisine et donne aux préparations des saveurs uniques
Confectionnée à la main en Alsace avec des fruits frais dans de petites bassines en cuivre afin de préserver le goût
La tarte flambée
Eau de Vie Exception Vieille Prune - Nusbaumer Pickup Only Après dénoyautageCette eau de vie est labore partir de prunes sauvages, petites prunes bleues et rondes la chair verte, mises en fermentation pendant plusieurs semaines. Aprs dnoyautage, cette pure de fruits reste au repos encore 4 6 semaines pour dvelopper les armes du fruit. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau, puis stocke en ft de chne pendant un an, pour atteindre 42.
