Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Fromage Sa robe brillante et ses

Sa robe brillante et ses bulles fines et persistantes annoncent une dégustation vive et rafraîchissante

Un pain d’épices moelleux et réconfortant

Le vin orange Pépin est un Pépín – Vin de France issu d’une vinification artisanale mettant en avant le travail de vignerons engagés

un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur (notes citronnées)

1 saucisse au cumin

Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Fromage Sa robe brillante et sesCette eau de vie est labore partir de poires williams, mises en fermentation pendant 4 semaines. Aprs fermentation, un temps de repos est accord de 6 semaines afin de dvelopper davantage les armes du fruit. Aprs distillation, l'eau de vie est stocke en cuves inox, puis rduite au degr grce l'eau de Steige ; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour parfaire la fabrication.