ON NE PEUT PLUS RIEN DIRE Macération D'UNE GRANDE FINESSE AVEC TOUTE

D'UNE GRANDE FINESSE AVEC TOUTE LA FRAICHEUR D'UNE VIGNE D'ALTITUDE

METS : TEMPURA DE CREVETTES OU BAO PORC

METS : FRUITS DE MER OU POISSONS CRUSLES MOTS DE SATRIALE : UN PETIT TRÉSOR DE GOÛT ET DE FRAICHEUR

VINIFICATION : ÉGRAPPÉS PUIS ENCUVÉ PENDANT 3 SEMAINES

METS : LASAGNES OU CÔTES D'AGNEAU

ON NE PEUT PLUS RIEN DIRE Macération D'UNE GRANDE FINESSE AVEC TOUTEMATHIEU COSTE X VINS ET VOLAILLES TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BOURGOGNE FRANCE CPAGES : GAMAY VINIFICATION : EN GRAPPES ENTIRES LEVAGE : 1 AN EN BARRIQUE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13,5 ___ METS : BURRATA OU COPPA DI PARMA LES MOTS DE SATRIALE : GAMAY TENDRE ET FIN QUI SE PASSE D'EXPLICATION ___ DOMAINE Le domaine bio Coste est constitu de 5,5 hectares de vignes quarantenaires plantes sur un seul et unique coteau orient Sud sur la commune de Saint Pre