77 hectares) planted in the mid-19th century with a mix of classic red grape varieties from the Languedoc and some rarer varieties: Carignan
il fait évoluer le domaine (5 ha) vers une culture et des vinifications sans produits chimiques
Une cuvée issue de carignan sur argiles brunes et éboulis calcaires
lo fermenté en cuve Inox pour préserver le fruit
une cuvée pur carignan – trop souvent déconsidéré – issu du terroir de schistes de la région de Faugères
Munjebel CS 2015 (Magnum) Mosel 77 hectares) planted in theUn terroir unique, situ dans le cru Chiusa Spagnolo (CS), sorte d'amphithtre de roche volcanique dans la contrada Zottorinoto, avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantes vers 1925), autour de 620 m d'altitude. Un rouge riche, dense et profond fruits noirs, pices , matire charnue dote de beaux tannins : un grand cru qui s'offre comme une quintessence de l'Etna.