Mantchouk - Livre de recettes dont les reflets gris translucides

dont les reflets gris translucides ne sont pas sans rappeler ceux du Beluga

Ils trouvent naturellement leur place à l’apéritif sur des blinis

l'instrument idéal pour le service du caviar

Qu'il s'agisse de spécialités sucrées comme le gâteau roulé ou salées comme le foie gras

crémeux et tout en douceur

Mantchouk - Livre de recettes dont les reflets gris translucidesLa cuisine propose par la famille Petrossian est avant tout une histoire de transmission. Chez Mantchouk ( mon petit chri en armnien), vous retrouverez dans les assiettes la convivialit et la chaleur des grandes tables, les secrets de famille transmis de gnration en gnration, mais aussi les influences culinaires du Levant, de la Mditerrane et dEurope de lEst. Harengs rollmops, beuregs, pirojkis, bortsch, koulibiak, moussaka, mantis, dolmas de chou,