Château Ausone 1988 - Saint-Emilion E.-Guigal both in the cellar and

both in the cellar and in the vineyard

The vines are 30 years old on average

Une bouteille à ouvrir au moins trois heures avant la dégustation

all 90% destemmed

Elle accompagnera parfaitement un repas relevé comme un civet ou une chasse

Château Ausone 1988 - Saint-Emilion E.-Guigal both in the cellar andChteau Ausone 1988 Saint Emilion 1er Grand cru class A propos du domaine: Le Chteau Ausone est la proprit de la famille Vauthier depuis 1974. Elle t auparavant dtenue par la famille Dubois Chalon. C'est un vignoble confidentiel de seulement 7 HA qui produit en moyenne moins de 25. 000 bouteilles par an. Quantit extrmement faible en comparaison des autres grands chteaux de Saint Emilion et du Bordelais en gnral. L'encpagement est rparti quitablement