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Chaque détail de conception et de fabrication a été pensé
Chaque couteau est solidement forgé à partir d'une seule pièce d'acier Damas à haute teneur en carbone
la coupe de ficelle
ce couteau de cuisine Nakiri est excellent et maîtrise la plupart des techniques de coupe axées sur les produits frais
le bois blanc a été choisi car il est durable et facile à entretenir
Couteau de Boucher Lame Damas Set Couteaux Japonais Chaque détail de conception etDescription du couteau damas Ce Couteau de boucher damas est labor pour dcouper la viande, la graisse et manuvrer autour des os, ainsi que pour travailler le poisson. Les Lames Damasses sont dotes d'un tranchant haut de gamme. Construit sur un noyau en acier Japonais VG10, envelopp de 67 couches combines avec de l'acier inoxydable doux et dur en alternance. L'acier au carbone rsiste la corrosion et a une duret sur l'chelle de rockwell de 60, unique.
