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antibactérien et préventif
Longueur des lames : 201mm
nos planches à découper de cuisine ont la taille idéale pour couper des garnitures de fruits ou des herbes fraîches
Dureté (test de Rockwell): 58-62 HRC
Longueur Totale : 320mm
Couteau de cuisine chef Damas SANTOKU antibactérien et préventifDescription du Couteau Damas Ce couteau de chef ultra tranchant est utilis pour hacher, couper en ds, hacher et trancher la viande et les lgumes. Ce gyuto commence par la mthode Tsuchime, qui se compose de 67 couches d'acier avec une surface martele pour empcher les aliments de coller la lame. Ensuite, le processus Honbazuke consiste affter la lame l'aide d'un ancien processus en trois tapes qui consiste affter la lame deux fois sur une pierre
