À table en Nouvelle-France Blé là où elle découvre la

là où elle découvre la grande bourgeoisie anglophone montréalaise dans le secteur du Mille Carré Doré

l'auteur nous entraine dans ses recherches et nous accompagne au coeur de ses errances

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l’étalement urbain

les hommes et les animaux

À table en Nouvelle-France Blé là où elle découvre laDESCRIPTION L'alimentation touche au quotidien et l'identit des gens du pays. Or, lorsqu'il est question de l'alimentation d'autrefois, ce quotidien est souvent peru comme terne et sans saveur. Erreur ! Car l'alimentation en Nouvelle France, comme ailleurs, varie au gr des couches sociales, des saisons, du climat et des prescriptions religieuses et change avec l'amlioration des techniques agricoles. Elle est aussi marque par le contact des diverses