Charolais Fermier (AOP) La portion:Grand format 280g Poids : 500 gr

Poids : 500 gr

100 kg  en fromage et environ 1

Tuber Brumale :

retourné manuellement 2 fois par jour

- Boîte fromage avec ou sans charcuterie

Charolais Fermier (AOP) La portion:Grand format 280g Poids : 500 grLe charolais est un AOP issu de la fabrication fermire. Il est moul la louche dans de hautes faisselle, retourn manuellement 2 fois par jour, et lgrement sal cette occasion. Il est ensuite dmoul et affin sur claie. Cest aprs 2 semaines quil acquiert toute sa personnalit. Prix : la pice Poids : 280 gr Origine : Sane et Loire (France) Matire grasse : 28% Intensit : Moyenne Affinage : 4 semaines Accord avec les vins : Beaujolais, Chablis ou un Saint