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2 SALADE DE CHOU
RIZ VINAIGRÉ - ALGUE - SAUMON - AVOCAT - MANGUE - CREVETTE CUITE - MASSAGO (OEUF DE POISSON VOLANT)
6 PIÈCES DE TEMPURA CREVETTE 1 SOUPE MISO
RIZ VINAIGRÉ - SAUMON CRU - SAUMON CUIT - CARAMÉLISÉ - POIVRE NOIR - FROMAGE - AVOCAT - MANGUE
12 TRANCHES DE SASHIMIS SAUMON
MENU M3 CLASSIQUE POUR 2 PERSONNES (44 PIECES + 5 FRITURES) 2 SALADE DE CHOUCOMPOSITION: 2 SUSHI SAUMON 2 SUSHI THON 2 SUSHI CREVETTE CUIT 2 SUSHI ANGUILLE 6 TRANCHES DE SASHIMIS SAUMON 4 TRANCHES DE SASHIMIS THON 8 CALIFORNIA BOSTON ROLL (SAUMON CUIT) 8 CALIFORNIA TEMPURA CREVETTE 6 MAKI THON 6 MAKI AVOCAT CHIBEN Menu M4 ACCOMPAGNEMENT: 2 SOUPE MISO 2 SALADE DE CHOU 6 PIECES TEMPURA CREVETTE 2 TH VERT CHAUD
