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salé au sel sec et fumé au bois de hêtre
produit par une coopérative regroupée autour de la station de lavage de Karatu
mais aussi la préservation des saveurs délicates du foie gras
Une sélection de 4 grands crus incontournables :
Un Pauillac dans sa version la plus mesurée
La boîte ronde de fruits enneigés restauration salé au sel sec etCrs dans les annes 1930 par Monique Chambeau, troisime gnration de la Maison Louis Fouquet, les Fruits Enneigs sinspirent dun voyage en Europe de lEst. Cet assortiment de fruits confits, melon, cerise, orange, citron et cdrat, est dlicatement roul dans le sucre glace, rappelant un lger manteau neigeux. Devenus au fil du temps un incontournable des ftes de Nol, ils renaissent cette anne dans leur bote ronde iconique, symbole de llgance et du
