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tartare de coquilles Saint-Jacques
de l’ampleur en bouche
En attaque la bouche est croquante
intensément coloré
La conservation sur lattes avant dégorgement est particulièrement longue
Riesling Grand Cru Eichberg épuisé tartare de coquilles Saint-JacquesMillsime 2023 Sec, puissant, large et complexe. __ Notre Riesling Grand Cru Eichberg provient dune unique parcelle situe sur le lieu dit Hinterer Eich, magnifiquement expose plein Sud. Un vrai paradis pour le riesling, qui se transcende littralement pour exprimer toute la richesse et la complexit de ce grand terroir de marnes parsemes d'boulis grseux. Il sagit clairement du riesling le plus puissant de notre gamme, bti comme une cathdrale. Le bouquet
