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Die Trauben wachsen auf Kalkmergel und die Ertragsmenge ist mit 25 hl/ha sehr niedrig
Die Nebbiolo-Trauben werden entrappt und vorsichtig gepresst
Schon im Duft werden die Papillen auf Saftigkeit und Trinkfluss eingestimmt
Im Mund zeigt sich der Barbera vollsaftig mit einer reifen Säure- und Tanninstruktur
Dem schließt sich 14 monatiger Ausbau im 500 l großen Holzfass an
Solerte Macerato IGT Terre Siliciane BIO 2022 Anbauform|zertifiziert BIO Die Trauben wachsen auf KalkmergelSolerte Macerato IGT Terre Siciliane ist ein trockener Weiwein aus der Rebsrote Zibbibo, auch bekannt unter dem Synonym Muscat dAlexandrie. Nach einer verlngerten Maischestandzeit auf den Schalen wurde der Wein im Stahltank vergoren und ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Orange Wein light der mit seiner exotisch blumigen Nase an Muskat und Orangenblte, Rosenbltter , Schwarztee und gerstete Haselnsse erinnert. Am Gaumen dann berraschend straff mit salinem
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